Hirse mit Beeren und Mandeln
Ayurveda Frühlings Detox
Hirse mit Beeren und Mandeln
Kitchari wird im Ayurveda geschätzt, weil es leicht verdaulich ist, den Körper nährt und alle drei Doshas ausbalanciert. Es wird beim Detox integriert, da es den Verdauungsprozess unterstützt und gleichzeitig Giftstoffe sanft aus dem Körper entfernt. Das Kitchari wird am „Kitchari-Tag“ gegessen. Das bedeutet, dass du an diesem Tag dreimal täglich nur Kitchari isst. In diesem Gericht ist alles enthalten was der Körper so benötigt (Kohlenhydrate, Fette und Proteine). Du kannst am Morgen eine große Portion davon kochen, sodass du dir am Mittag und Abend jeweils nur eine Portion davon rausnehmen und warm machen musst.
Zutaten:
(für 1 Portion)
(für 2 Portionen)
- 50 g Hirse
- 240 ml Mandelmilch
- 1/2 TL Zimt
- 70 g Beeren
- 15 g Mandeln
- 2 EL Sojaquark
Zubereitung:
- Die Hirse in einem Sieb abspülen.
- Mit Mandelmilch in einem Topf aufkochen und dann bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich und das Wasser aufgenommen ist.
- Zimt unterrühren und die Hirse in einer Schüssel anrichten.
- Mit frischen Beeren, Mandeln und Sojaquark toppen.
© Tasty Katy